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酒店培训学员考核试卷(一)

http://www.fang668.com 日期:08-25 13:15:30| 物业管理培训|人气:514

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    编号     姓名     分数
    一、填空(38分)
    1、酒店按接待对象分为    、    、    、      、
    五种类型。
    2、酒店业的发展经历了      、   、   、    四个时期。
    3、酒店的服务质量,是指酒店为宾客提供的服务   。
    4、对于酒店来讲,服务质量的好坏,主要来自四个方面的因素:      、      、      、      。
    5、对于靠感受来评价服务质量的酒店来说,服务质量的特性就具体表现在"五感":给顾客以    感、   感、   感、   感、   感 。
    二、 词解释(10分)
    服务态度   服务技巧
    三、简答
    1、 酒店服务产品的核心内容是什么?(10分)
    2、 西方认为,服务就是 S E R V I C E,请写出每个字母所代表的具体含义。(14分)
    3、 酒店服务产品的特点有哪些?(10分)
    四、论述
    在你所在岗位,应该怎样为客人提供快捷优质的服务?(18分)
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